{"id":4099,"date":"2023-06-01T16:01:53","date_gmt":"2023-06-01T14:01:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pideturm.xyz\/lenteja-de-agua-mankai-cuales-son-sus-beneficios\/"},"modified":"2023-06-01T16:01:53","modified_gmt":"2023-06-01T14:01:53","slug":"lenteja-de-agua-mankai-cuales-son-sus-beneficios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cdnparacuba.top\/?p=4099","title":{"rendered":"Lenteja de agua mankai: \u00bfcu\u00e1les son sus beneficios?"},"content":{"rendered":"

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La lenteja de agua \u00abmankai\u00bb cuenta con una gran cantidad de prote\u00ednas de elevada calidad. \u00bfPuede reemplazar a la carne en una dieta vegana? Lo analizamos.<\/p>\n

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\"Lenteja<\/span><\/div>\n<\/figure>\n<\/div>\n
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\u00daltima actualizaci\u00f3n:<\/strong> 01 junio, 2023<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Las lentejas de agua son un conjunto de plantas acu\u00e1ticas que pueden presentar ciertos beneficios para la salud<\/strong>. Son alimentos de origen vegetal con un alto contenido proteico, por lo que han recibido el apodo de \u00abalb\u00f3ndigas vegetales\u00bb. En esta ocasi\u00f3n, hablaremos de una variedad en concreto, que es la lenteja de agua mankai<\/em>.<\/p>\n

El consumo de vegetales marinos o algas se ha incrementado mucho en los \u00faltimos a\u00f1os. Es habitual encontrar personas que los ingieren con frecuencia solos o que los incorporan a sus preparaciones culinarias.<\/p>\n

Es una costumbre oriental que poco a poco se extiende tambi\u00e9n a los pa\u00edses occidentales. En concreto, la lenteja de agua mankai<\/em> es originaria de Israel<\/strong>.<\/p>\n

Propiedades nutricionales de la lenteja de agua mankai<\/em><\/h2>\n

Desde el punto de vista nutricional, la lenteja de agua mankai<\/em> destaca por su contenido en prote\u00ednas<\/strong>. A pesar de no tener unos valores de digestibilidad similares a los de las prote\u00ednas de origen animal, estos nutrientes cuentan con todos los amino\u00e1cidos esenciales, lo que los diferencia de otras prote\u00ednas vegetales. De hecho, algunos estudios cient\u00edficos<\/a> la postulan como un sustituto posible para la carne, ya que tambi\u00e9n aporta vitamina B12.<\/p>\n

Asimismo, la lenteja de agua mankai<\/em> tambi\u00e9n es fuente de micronutrientes como el hierro, el yodo y el zinc. Su agregado en algunas dietas humanas mejora los par\u00e1metros de los gl\u00f3bulos rojos<\/a>, lo que podr\u00eda contribuir a combatir la anemia.<\/p>\n

Por \u00faltimo, hay que hacer especial menci\u00f3n a su contenido en fibra<\/strong>. Dicha sustancia no resulta digerible, aunque s\u00ed fermentable por el intestino. Estimula el peristaltismo y es clave para asegurar el correcto funcionamiento del tubo digestivo.<\/p>\n

Esta fibra es muy \u00fatil para la microbiota intestinal. Un estudio in vitro<\/em> de 2021<\/a> encontr\u00f3 que la lenteja mankai<\/em> modula a las bacterias presentes en el colon, que aprovechan la sustancia para producir compuestos beneficiosos no solo en el intestino, sino tambi\u00e9n en el metabolismo general del cuerpo.<\/p>\n

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Beneficios para el cuerpo<\/h2>\n

A continuaci\u00f3n, vamos a comentar los beneficios del consumo regular de la lenteja de agua makai.<\/em> \u00bfQu\u00e9 opina la ciencia al respecto?<\/p>\n

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